La porra antequerana es un plato frio, muy típico de nuestra tierra, se elabora sobre todo en verano, tiene distintas guarniciones pero la masa base es siempre la misma, tomate, pan, ajo, aceite de oliva, sal y vinagre. Se toma como primer plato o como tapa de todas formas esta buenísima. Yo la he hecho con huevos duros, atún y aceitunas también se puede hacer con taquitos de jamón serrano en vez de atún.
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Despues de pensarmelo mucho y con un poco de miedo por desconocer este mundo de internet, por fin he decidido crear este blog. Debo agradecerle la ayuda incondicional que me presta mi marido.Lo he creado para que no se pierdan las recetas de familia y en homenage a nuestros seres queridos que ya no estan entre nosotros puesto que de ellos son muchas de las recetas que voy a publicar.
miércoles, 20 de julio de 2011
PORRA ANTEQUERANA
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