MINI QUICHES TATIN

La quiche es una tipica receta francesa y si es tatin todavia  aun mas. Os pongo la receta de estas.
pequeñas delicias tanto para aperitivo como para primer plato acompañadas de una buena ensalada.

Ingredientes para 12 mini quiches: ü  4 Huevos ü  400 ml de nata ü  12 rebanadas de pan de molde ü  100 g de queso emental rallado ü  150 g de jamón cocido o panceta o atún Instrucciones: Preparar los ingredientes, untamos los moldes con un poco de mantequilla, ponemos en el fondo de cada molde un poco de queso rallado, después el jamón o el ingrediente que hemos elegido, a continuación batimos los huevos con la nata y también ponemos un poco de esta   mezcla en cada molde sin llenarlo hasta arriba para que nos quepa el pan. Por ultimo cortamos un círculo en el pan de molde del mismo tamaño que el molde y lo colocamos encima como si fuera una tapadera. Lo cocemos a 180º unos 20 minutos.  Las dejamos enfriar y desmoldamos una por una.