SEMOLA DE ARROZ CON FRUTA

Este pòstre lo he visto en internet pero yo lo he tuneado un poco esta rico rico.

Ingredientes: ü  75 gr de sémola de arroz ü  500 ml de leche de soja, o de almendra, o de arroz. ü  100 gr de azúcar ü  1 palito de canela ü  Canela molida ü  2  manzanas ü  1 cucharadita de agar-agar en polvo ü  2 cucharadas de pasas de Corinto ü  Margarina vegetal Para el caramelo:        ü  2 cucharadas de azúcar ü  Unas gotas de limón ü  1 cucharada de agua Instrucciones: Ponemos en un cazo el azúcar, las gotas de limón y la cucharada de agua, hacemos el caramelo cuidado de no quemarnos, lo vertemos en un molde. Pelamos las manzanas,  las cortamos en rodajas finas y las vamos colocando en el molde a modo de capa, una capa de manzana, un puñado de pasas espolvoreamos con canela molida y azúcar y así hasta que se acaben, salen dos capas también depende del molde. Le ponemos unos trocitos de margarina, metemos en el horno a 180º unos 10 o 15 minutos. Sacamos del horno y reservamos. Ponemos  al fuego un cazo con la leche  el palito de canela y la cucharadita de agar agar disuelta en un poco de leche cuando empiece a hervir vertemos la sémola en forma de lluvia dejamos cocer 5 minutos sin dejar de mover para que no se nos pegue  por ultimo agregamos el azúcar y apartamos. Ponemos la sémola en el por encima de las manzanas dejamos enfriar y metemos en el frigorífico unas dos o tres horas.