GALLETAS DECORADAS

Son mis segundas galletas que hago ya hice una cuantas para halloween pero estas me han quedado mejor, con la practica todo va saliendo. Os pongo la receta para que valláis  practicando también son entretenidas pero yo me lo paso muy bien haciéndolas, me recuerda a mis hijas cuando jugaban con la plastilina. Ingredientes: ü  250 g de harina de repostería ü  125 g de mantequilla muy fría cortada en dados ü  110 g de azúcar ü  1 huevo ü  Ralladura de limón ü  1 pizca de sal En un bol ponemos la harina y  mantequilla,  vamos trabajando con los dedos de manera que se mezclen, nos quedara una mezcla como si fuera arena. A continuación hacemos un hueco en el centro de la mezcla y ponemos el resto de los ingredientes amasamos todo bien, cuando la masa este lista la envolvemos con papel film y la metemos en el frigorífico ½ hora como mínimo si es mas mejor. Sacamos la masa del frigorífico, untamos la encimera con harina y cortamos la mitad de la masa, la otra mitad la volvemos a meter en el frigorífico para que no se nos ponga blanda. Extendemos la masa con un rodillo dejándola medio centímetro de espesor, con los corta pastas la vamos cortando y vamos colocando las galletas en la bandeja del horno a la que habremos colocado un papel vegetal, las metemos en el horno precalentado a 180º unos 10 minutos. Cuando todas las galletas estén cocidas las vamos decorando a nuestro gusto con fondant de colores y glaseado.