Esta es una receta de la cocina francesa, está muy buena aunque es un poco calórica, yo la hago de vez en cuando y sobre todo en invierno cuando hace frio. |
Ingredientes para 4 personas: ü 1 kg de patatas ü ½ l de nata para cocinar ü 150 g de jamón de york o panceta ü 4 dientes de ajo ü 1 vasito de leche ü 100 g de queso emental rallado ü Sal (si las hacemos con panceta y esta salada no nececita)
Pelamos y cortamos las patatas en laminas pequeñas y finas, las ponemos en una fuente grande y añadimos todos los ingredientes, mezclamos bien. Lo ponemos todo en una fuente o bandeja que vaya al  horno y cocemos a 180º uno 30 minutos si vemos que se quedan un poco secas le añadimos un poco mas de leche.  |
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