BUÑUELOS DE BACALAO

Y esta es la receta de los buñuelos de bacalao para que tengais el menu completo. Que os aproveche.

 

 

 

Ingredientes: ü  250  grs de harina ü  300 ml de agua ü  100 grs de bacalao desalado ü  3 dientes de ajo ü  2 ramitas de perejil ü  15 grs de levadura fresca de panadero ü  1 pizca de colorante alimentario ü  1 pizca de sal ü  Miel de caña Instrucciones: En un bol ponemos la harina, le picamos los ajos y el perejil, le agregamos el colorante y la sal, vamos agregando poco a poco el agua  y removiendo hasta obtener una masa homogénea, le agregamos la levadura disuelta en un poco de agua y el bacalao, removemos y dejamos reposar 1 hora. Pasado este tiempo ponemos aceite en una sartén y freímos los buñuelos por tandas, los ponemos en papel de cocina para que suelten el aceite y servimos acompañados con miel de caña para mojar los buñuelos y a comer.