TORTA DE ACEITE ESTILO MI PUEBLO

Ingredientes:     ü  350 g de harina de fuerza ü  275 ml de aceite de oliva ü  175 g de azúcar ü  200 ml de agua templada ü  15 grs de levadura fresca de panadería ü  1 cucharadita rasa de canela molida ü  1 cucharada de anís en grano ü  1 pizca de sal   Instrucciones:   Ponemos a calentar el aceite, cuando este caliente no muy caliente, apartamos del fuego y le ponemos la cucharada de anís en grano para que se fría, dejamos enfriar.   En un bol penemos el agua templada y la levadura, movemos para que se disuelva la levadura.   En un bol grande ponemos la harina, el azúcar, la canela, la sal y mezclamos en seco con una cuchara de madera a continuación ponemos el agua con la levadura y el aceite con el anís, mezclamos bien para obtener la masa.   Tapamos el bol con papel film y dejamos reposar la masa en un sitio cálido una hora.   Pasado este tiempo ponemos un papel de hornear en la bandeja del horno, vaciamos la masa y la rociamos con bastante azúcar.   Introducimos en el horno precalentado a 170º unos 35 0 40 minutos depende de los hornos tiene que esta doradita.