HOJALDRINAS

Se acerca la navidad y son fechas de estos dulces como hojaldrinas, borrachuelos, mantecados, ect…. Esta  receta la hice  el año pasado  y me salieron buenísimas, y este año las he vuelto a hacer y también estupendas . Aquí os las pongo para que las hagáis, no son difíciles. Ingredientes: ü  600 g  harina ü  400 g mantequilla ü  50 g zumo de naranja ü  50 g de vino blanco ü  La ralladura de 3 naranjas ü  Un pizca de sal     Azucar glas para emborrizar Instrucciones: En el bol de la thx ponemos la ralladura de las naranjas, la harina, la sal, la mantequilla cortada en laminas finas, el zumo de naranja y el vino blanco. Programamos 3 o 4 minutos velocidad espiga. Terminado el amasado sacamos la masa del bol, hacemos una bola, la envolvemos en papel transparente y la metemos en el frigorífico duran 1 hora. Transcurrido este tiempo ponemos harina en la encimera, estiramos la masa y la plegamos en tres(primero la parte izquierda luego la parte derecha sobre la izquierda)  y la volvemos a estirar dejándola de 1 centímetro de espesor. Con un corta pastas las vamos cortando le ponemos un papel vegetal a la bandeja del horno y vamos colocando las hojaldrinas, las cocemos con el horno precalentado arriba y abajo a 220º y bajandolo a 170º para introducirlas.Tardan  unos 50 minutos en cocer, para ver sin están se saca una se parte por la mitad y si no están se dejan  un poco mas. Esta receta se puede hacer de modo tradicional introduciendo en un bol los ingredientes en el mismo orden y haciendo la masa a mano.