jueves, 3 de febrero de 2011

CROQUETAS CON CARNE DEL PUCHERO


Aquí os pongo la receta de croquetas con carne del puchero, las aprendizas en cocina animaros a hacerla están muy ricas.

Ingredientes:

ü  Carne del puchero
ü  1 cebolla
ü  4 cucharadas de harina
ü  40 gr de aceite
ü  2 huevos
ü  Pan rallado
ü  Nuez moscada
ü  Sal
ü  1 vasito de leche
ü  1 vasito de caldo del puchero



 
Instrucciones:


          En una sartén ponemos el aceite ponemos la cebolla muy picadita, dejamos freír y a continuación añadimos la carne también muy picadita, rehogamos un poco y agregamos la harina dejamos que fría la harina sin que se nos queme y agregamos el vasito de leche y el vasito de caldo, añadimos la nuez moscada y la sal al gusto. Vamos removiendo hasta obtener la masa, apartamos dejamos enfriar.



Una vez la masa fría le vamos dando forma a las croquetas las pasamos por huevo y pan rallado y freímos en abundante aceite.




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